Guacamole Thermomix

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    Receta de Guacamole Thermomix


    07/05/2013

    Para aquellos que tenéis el robot de cocina thermomix en casa, podréis disfrutar de un exquisito guacamole con esta receta para hacerla en la thermomix. Con el video de la izquierda verás las nuevas formas de combinar los guacamoles para que se conviertan en un plato especial.

    Ingredientes:

    - Aguacates, 3 ó 4 maduritos
    - Una cebolla mediana
    - Un tomate bien maduro
    - Dientes de ajo, 1 ó 2
    - Un limón exprimido
    - Pimienta y sal
    - Cilantro


    Preparación:

    Para hacer este guacamole vamos a ir poniendo en el vaso de la thermomix la cebolla partida en 4 trozos, el o los dientes de ajo, el tomate también partido en 4 trozos y un poco de cilantro, sin pasarse.

    Programa la thermomix para que lo triture todo a velocidad 5 durante varios segundos hasta que todo esté bien triturado. De vez en cuando para y baja los trozos pegados en la pared del vaso y sigue triturando.





    Ahora añadimos los aguacates al vaso de la thermomix junto al zumo del limón exprimido, pimienta y sal al gusto. Seguimos batiendo 10 ó 15 segundos a la misma velocida hasta que le demos el punto de cremosidad que más te guste. Sírvelo acompañado de lo que más te guste.