Guacamole Colombiano

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    Guacamole Colombiano Si te gusta el guacamole y quieres aprender a hacerlo de forma diferente, te mostramos a continuación la receta para preparar un delicioso guacamole colombiano, la forma de prepararlo que tienen en este país, y que seguro que te va a gustar.
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    Receta de Guacamole Colombiano

    Aprende a preparar una deliciosa salsa guacamole al estilo colombiano. Esta receta tiene mucha tradición en este país, y realmente merece la pena probarla, sobre todo si te gusta el guacamole o si tienes curiosidad por probarla.


    Ingredientes de Guacamole Colombiano:

    - Tres aguacates maduros
    - Un tomate maduro
    - Una cebolla mediana
    - Un limón o una lima
    - Un poco de cilantro fresco
    - Aceite de oliva virgen
    - Unas gotas de Tabasco
    - Sal


    Preparación de Guacamole Colombiano:

    A continuación os mostramos paso a paso como preparar un rico guacamole colombiano, una forma de preparar la salsaa guacamole un tanto diferente a la que solemos preparar y que es la forma tradicional en Colombia, que también resulta una forma bastante conocida en nuestro país.. Si ya has hecho guacamole anteriormente, verás que resulta muy similar su preparación, por lo que no te va a costar hacerlo. Te detallamos todos los pasos a seguir para hacerlo, toma nota.

    Lo primero que hay que hacer es elegir unos buenos aguacates que estén bien maduros pero no pasados, ya que podrían dar mal sabor a nuestro guacamole. Una vez los tengamos elegidos, vamos a cortarlos por la mitad y desechamos el hueso central, y después vamos a sacarles toda la pulpa, para lo que podemos emplear una cucharilla por ejemplo. Echamos toda la pulpa en un vaso en el que podamos usar la batidora.

    Lavamos el tomate y lo partimos en varios trozos antes de echarlo en el vaso anterior. Pelamos la cebolla y la troceamos también, para incorporarla después junto con el resto de ingredientes. Añadimos un chorrito de aceite de oliva al vaso, un poco de sal y unas gotas de Tabasco al gusto. Exprimimos el zumo de media lima o medio limón por último y después vamos a batir todos los ingredientes.

    Al batir con la batidora, vamos a conseguir un guacamole con una textura muy cremosa y suave, diferente a la que se obtiene habitualmente en otras recetas, en las que los trozos de ingredientes resaltan dentro de la salsa. Al tener esta textura más suave y cremosa, el guacamole colombiano es ideal para untar a la hora de hacer tus aperitivos, ya verás cómo es una textura muy agradable de comer. El que te sobre puedes guardarlo en la nevera un par de días sin problemas, siempre que lo mantengas dentro de un recipiente cerrado.

    Raciones / Unidades: 4
    Tiempo Aproximado de Preparación: 15M
    Calorías Aproximadas: 140

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    Comentarios

    1. sandra galindo 2017-11-11 18:25:45
      que es tabasco soy colombiana y no conozco que es
    2. Gabriel 2017-12-23 21:12:49
      Saludos.

      Está muy buena la receta, sólo que tal.vez falta un poco de "explicación precisa", en cuanto a la cantidad que se debe vertir de aceite y de la lima. También faltó la parte del cilantro, aún así es suficiente para tener una guía de cómo hacerlo. Buenas recetas.

      Cordiales saludos
    3. Melany cs 2017-12-31 20:26:04
      Ricoooo
    4. Luis Evelio Zamudio 2018-03-07 00:22:12
      Gracias por ésa receta...es fácil de prepararla,definitivamente el que no sabe es como el que no ve.gracias por sacarme de la oscuridad culinaria.bendiciones.
    5. Farid 2018-09-05 03:44:04
      Gracias por el aporte a esta receta. Sencilla, practica y deliciosa.
    6. Animar 2019-01-28 01:37:19
      Me encantan las recetas
    7. Tatiana 2019-02-02 01:27:09
      Esta Deli deli
    8. Natalia 2019-04-24 18:20:34
      Excelente receta el guacamole queda delicioso muy recomendado
    9. Nina Orsi 2019-09-07 02:40:58
      Me encantó esta receta, en casa quedaron fascinados
    10. Maria Elena yepes c. Excelentes las recetas de esta página 2019-09-28 17:31:59
      Excelentes las recetas q nos dan en esta página es de gran ayuda a la hora de nuestras preparaciones
    11. Webmaster 2019-10-09 12:55:26
      Hola Gabriel, no se precisa la cantidad de lima porque depende del gusto de cada uno, de lo fuerte que quiera cocinar su receta de guacamole. Lo mismo ocurre con el aceite, normalmente es un poco de aceite, ya que el aguacate de por sí ya tiene bastante grasa, pero el añadir más o menos depende de los gustos y de la calidad del aguacate.

      El cilantro hay mucha gente que no le gusta y por eso decidimos descartarlo de esta receta y colocarlo como opcional. Cilantro como ingrediente opcional de esta receta de gaucamole.

      Saludos a todos

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