Guacamole

  • Receta de Guacamole

  • Guacamole con Nachos

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  • Guacamole con Salmón



  • "Guacamole" - Las mejores recetas de Guacamole.

    El Guacamole, es una salsa de la cocina mexicana a base de aguacates. La salsa consiste basicamente en mezclar el aguacate, con la cebolla, y chile verde hasta que se crea una masa uniforme.

    En las siguientes páginas, le mostramos una lista detallada de los ingredientes que hacen posible esta receta de Guacamole, así como los pasos a seguir para elaborarla.

    Vamos a mostarle una selección de las más variadas recetas, tanto la clásica como otras que han surgido a partir de la misma, para que pueda probar varias y decidir cual es su preferida. Esperamos que les gusten.

    Receta de Guacamole


    Actualización: 24/03/2015

    Te ofrecemos la mejor receta tradicional mexicana para hacer Guacamole. Aprendala para preparar unos estupendos aperitivos.



    Ingredientes:

    - Dos aguacates
    - 40 gramos de cebolla
    - 80 gramos de tomate
    - 1 Chile serrano o un jalapeño en conserva
    - Medio limón o lima
    - Hojas de cilantro
    - Sal

    Preparación:

    Lo primero que haremos para preparar esta rica salsa de guacamole es picar la cebolla y el tomate muy finos, antes de picarlos debes pelar ambos. La cebolla es muy sencilla de pelar, el tomate a veces cuesta bastante trabajo. Una forma de facilitar esta tarea consiste en escaldarlo, esto se hace metiendo el tomate en agua hirviendo durante varios segundos, después lo pasas por agua fría y verás cómo te resulta mucho más fácil pelarlo. Después hacemos lo mismo con las hojas de cilantro, las picamos muy finitas hasta tener aproximadamente media cucharada pequeña. Repetimos la misma operación con el chile.

    A continuación pasamos a los aguacates, un fruto que contiene un alto contenido en grasa, por lo que aporta una cantidad alta de calorías, aproximadamente unas 140 por cada 100 gramos de aguacate que consumimos. Por este motivo no conviene abusar del consumo del aguacate, pese a que posee muy buenas propiedades para nuestra alimentación. Los pelamos y extraemos su pulpa con la que haremos una especie de puré, con el zumo de limón o de lima, y el resto de ingredientes que hemos preparado junto con un poco de sal.

    Si al probarlo ves que le falta un poco más de condimento, le añades un poco más de sal o cilantro. El conocido como cilantro es una hierba que nace en zonas de la zona sur de Europa y en algunos países de África del Norte y se puede comer prácticamente en su totalidad. Normalmente se utilizan las semillas secas y las hojas para condimentar todo tipo de recetas. Y ya tenemos el guacamole listo para comer. Esperamos que os guste

    Receta de Guacamole con Nachos


    Esta receta de guacamole con nachos es una de las más conocidas de la gastronomía mexicana, y una de las formas más habituales de comer el guacamole. Sigue leyendo y te enseñamos como hacerla fácilmente en casa.



    Ingredientes:

    - Tortitas de maiz
    - Dos aguacates
    - Media cebolleta
    - Medio diente de ajo
    - Una punta de chile
    - Unas gotas de zumo de limón
    - Aceite de oliva
    - Cebollino
    - Sal

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    Receta de Guacamole Picante


    Prepara una de las salsas picantes más ricas que puedas probar. Este guacamole picante no deja indiferente a nadie, sobre todo si os gustan las comidas muy picantes.



    Ingredientes:

    - Dos aguacates maduros
    - Una cebolla, tamaño mediano
    - Un diente de ajo
    - Pimienta molida y sal
    - Salsa de tabasco, un poco
    - Aceite de oliva virgen
    - Jugo de un limón

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    Receta de Guacamole con Tomate


    Toma nota de la receta completa para elaborar un riquísimo guacamole con tomate de forma casera. Esta salsa guacamole la podrás hacer muy a menudo en casa rápidamente para acompañar todo tipo de platos.



    Ingredientes:

    - Tomate, 75 gramos
    - Un par de aguacates
    - Un chile jalapeño
    - Cebolla, 45 gramos
    - Medio limón
    - Sal y un poco de cilantro

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    Receta de Guacamole con Mayonesa


    Toma nota de esta receta de guacamole con mayonesa, un tipo de salsa estupenda para acompañar muchos tipos de platos diferentes. A continuación podrás leerla por completo.



    Ingredientes:

    - Medio aguacate
    - Aceite de girasol
    - Un huevo mediano
    - Pimienta negra
    - Zumo de limón
    - Cilantro fresco
    - Sal

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    Receta de Guacamole Mexicano


    El guacamole mexicano es una de las salsa más conocidas en este país. Se suele utilizar para acompañar todo tipo de platos y recetas. Te enseñamos cómo prepararlo.



    Ingredientes:

    - Un par de aguacates
    - Media cebolla fresca
    - Un limón
    - Chiles serranos
    - Medio tomate
    - Un poco de sal

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    Receta de Guacamole Colombiano


    Prepara una deliciosa salsa guacamole al estilo colombiano. Esta receta tiene mucha tradición en este país, si tienes curiosidad por probarla anímate a elaborarla.



    Ingredientes:

    - Dos aguacates
    - Un tomate
    - Una cebolla
    - Un limón
    - Aceite de oliva
    - Tabasco
    - Sal fina

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    Receta de Guacamole con Anchoas


    Estupenda receta de Guacamole con anchoas, una salsa intensa, con mucho sabor que quedará de lujo como acompañamiento en numerosos encuentros con amigos y familiares.



    Ingredientes:

    - Dos aguacates
    - Una cebolleta
    - Un tomate maduro
    - Una lima
    - Sal
    - Un par de dientes de ajo
    - Anchoas

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    Receta de Guacamole con Salmón


    Y ahora una novedosa y sorprendente receta de Guacamole con salmón, una variante muy curiosa que seguro que te gustará probar.



    Ingredientes:

    - Un par de aguacates
    - Una cebolleta
    - Un tomate maduro
    - Una lima
    - Sal
    - Dos dientes de ajo
    - 200 gramos de salmón ahumado

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    Receta de Guacamole Thermomix


    Para aquellos que tenéis el robot de cocina thermomix en casa, podréis disfrutar de un exquisito guacamole con esta receta para hacerla en la thermomix.



    Ingredientes:

    - Aguacates, 3 ó 4 maduritos
    - Una cebolla mediana
    - Un tomate bien maduro
    - Dientes de ajo, 1 ó 2
    - Un limón exprimido
    - Pimienta y sal
    - Cilantro

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    Receta de Guacamole Light


    Os presentamos una sabrosa receta que nos permitirá disfrutar del sabor del guacamole, pero con muchas menos calorías que la receta original.



    Ingredientes:

    - Tres aguacates maduros
    - Un tomate
    - Un diente de ajo
    - Una cebolla
    - Un limón
    - Sal
    - Pimienta


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    Receta de Guacamole con Queso


    Una verdadera delicia de receta es sin duda este guacamole con queso. Aprendala en unos breves pasos y verá como le encantará.



    Ingredientes:

    - Un par de aguacates
    - Un lima
    - Una cebolleta
    - Un tomate
    - Queso fresco
    - Tabasco
    - Pan de pita
    - Sal

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    Receta de Guacamole con Ajo


    En esta receta preparamos un rico guacamole con ajo, una variante del tradicional guacamole con un sabor un poco más fuerte. Si te gusta probar salsas nuevas esta receta es para ti.



    Ingredientes:

    - Dos o tres aguacates
    - Un tomate grande
    - Uno o dos dientes de ajo
    - 1 chile
    - Una cebolla mediana
    - Un limón

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